करी पत्ते एक छोटे पर्णपाती सुगंधित झाड़ी का भाग होते हैं, जिसका वैज्ञानिक नाम मुरराया कोएनिगी होता है, जो रूटेशियाई कुल से संबंधित होता है। इसे प्राकृतिक औषधीय पौधा माना जाता है। दक्षिण एशिया इस पौधे का घर है, और यह श्रीलंका, बांग्लादेश, चीन और भारत जैसे देशों में पाया जाता है। भारत में, यह हिमालय के नीचे महाराष्ट्र, तमिलनाडु, केरल और असम जैसे राज्यों में पाया जाता है।1-3
इस पौधे में चमकदार हरे पत्ते होते हैं जो वसंत, ग्रीष्म और मानसून के दौरान वृद्धि करते हैं और ये सर्दियों में गिर जाते हैं। तमिल और कन्नड़ साहित्य में ऐसे संदर्भ हैं जो मुरराय कोएनिगी को ‘करी’ के रूप में वर्णित करते हैं, जिसका अर्थ है सब्जियों के लिए स्वाद एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला ‘मसालेदार सॉस’। यह भारत में सबसे लोकप्रिय मसाला और छौंक के रूप में पहचाना जाता है। इसे आमतौर पर हिंदी में कड़ीपत्ता या मीठा नीम, तमिल में करुवेप्पिलई और मलयालम में करिवेप्पिले कहा जाता है।2,3
सूखे और ताज़े दोनों तरह के करी पत्ते में अच्छे पोषक तत्व होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होते हैं।
| पोषक तत्वों की मात्रा | ताज़ा करी पत्ते | सूखे करी पत्ते |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6 | 12 |
| कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम) | 18.7 | 64.31 |
| फ़ैट (ग्राम) | 1 | 5.4 |
| विटामिन C (मिलीग्राम) | 4 | 4 |
| β-कैरोटीन (माइक्रोग्राम) | 7560 | 5292 |
| कैल्शियम (मिलीग्राम) | 830 | 2040 |
| आयरन (मिलीग्राम) | 0.93 | 12 |
टेबल 1: प्रति 100 ग्राम करी पत्तों के पोषक तत्वों की मात्रा 1,2
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आयुर्वेद के अनुसार, करी पत्ते के बहुत से फ़ायदेमंद गुण हो सकते हैं: 1
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Curry patte (Curry Leaves) ke sambhavit upyog:
करी पत्तों के संभावित उपयोग अलग-अलग स्वास्थ्य स्थितियों के लिए हो सकते हैं। कई अध्ययनों में करी के पत्तों के फ़ायदे इस प्रकार हैंः
ब्लड शुगर के प्रबंधन में करी पत्तियों की प्रभावशीलता का अध्ययन 2012 में डुसाने एट अल द्वारा एक पशु मॉडल में किया गया था। यह ब्लड शुगर के स्तर में उल्लेखनीय कमी लाता है। पत्तियों के अर्क का यह ब्लड शुगर को कम करने वाला गुण, ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। ये प्रभाव इंसुलिन के जैसे प्रभाव हो सकते हैं, जो ब्लड शुगर को या तो अग्नाशय के इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाकर या विशिष्ट एंजाइमों के कारण कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज अप-टेक करके कम कर सकता है। इससे पता चलता है कि करी पत्ता डायबिटीज़ मेलेटस के प्रबंधन में प्रभावी हो सकता है।1,3,4
डायबिटीज़ एक गंभीर बीमारी है और इसका उचित निदान किया जाना चाहिए। दुर्भाग्य से, उपरोक्त जानकारी अपर्याप्त है क्योंकि ये अध्ययन मनुष्यों पर नहीं किए गए हैं। हालांकि, शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने पर करी के पत्तों के सकारात्मक प्रभाव को दर्शाने के लिए अभी और अधिक मानव परीक्षणों को करने की आवश्यकता है। इसलिए डॉक्टरों से परामर्श लेना और इसे केवल दवा के रूप में लेना आवश्यक है।
करी पत्तों और उनके असेंशियल ऑइल का फ़ायदा यह है कि वे सूजन कोशिकाओं के खिलाफ कार्य कर सकते हैं। जब यह बाहरी सतही चोटों पर लगाया जाता है जैसे कि त्वचा छिलने, जलने और खरोंच, तो ये घाव भरने वाली गतिविधि दर्शा सकते हैं। पत्तियों से बने असेंशियल ऑइल का उपयोग क्रीम और अन्य योगों में किया जा सकता है जो धूप से सुरक्षा, त्वचा की चमक को बढ़ाने और खुरदरी त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए प्रभावी हो सकते हैं। करी पत्ते का तेल त्वचा की समस्याओं जैसे कि फोड़े, मुहांसे, खुजली, रिंगवर्म, ज़ख़्मी पैर आदि से निपटने में भी सहायक हो सकते हैं।1-3
त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए करी पत्तियों के लाभकारी प्रभावों को विकसित करने के लिए आगे के अध्ययनों की आवश्यकता है। इसलिए लोगों को करी के पत्तों से बने किसी भी हर्बल दवा के सेवन से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, हम आपको सलाह देते हैं कि डॉक्टर से परामर्श किए बिना आयुर्वेदिक या हर्बल दवा के साथ चल रही दवाओं को बंद या प्रतिस्थापित न करें।
ज़ी एट अल द्वारा 2006 में किए गए एक पशु अध्ययन में करी पत्ते ने कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड (वसा) के स्तर को काफ़ी कम कर दिया। करी पत्ते की यह हाइपोलिपिडेमिक (लिपिड कम करने वाली) कार्य इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हो सकती है। यह कोलेस्ट्रॉल और कम डेंसिटी वाले लिपिड (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने में मदद कर सकता है; इससे पता चलता है कि कोलेस्ट्रॉल और वसा के मेटाबोलिज़्म को कम करने में इसकी संभावित भूमिका हो सकती है।3,4,6
हालांकि, ये अध्ययन मनुष्यों पर प्रभाव को समझने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। हमें मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में करी पत्ते के फ़ायदों के बारे में ज़्यादा जानकारी की आवश्यकता है। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल की जांच के लिए करी पत्ते का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से बात करना बेहतर होता है।
देसाई एट अल द्वारा 2012 में पशु मॉडल अध्ययन ने खुलासा किया कि करी पत्ते के रस ने लीवर एंजाइम के कार्य में काफ़ी वृद्धि की जो लीवर में लिपिड के ऑक्सीडैशन में सहायता करता है। रस ने लीवर की रक्षा करने वाले कार्य भी दिखाए जो लीवर की क्षति को रोकते हैं।4
ऊपर दी गई जानकारी अपर्याप्त है क्योंकि ये अध्ययन जानवरों पर किए गए हैं। हालांकि, मानव स्वास्थ्य पर करी पत्ते के फ़ायदों को जानने के लिए मनुष्यों पर और अध्ययन आवश्यक है। इसलिए, अपने संबंधित डॉक्टरों से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
हालांकि, कई स्वास्थ्य स्थितियों में करी पत्ते के फ़ायदों को दर्शाने वाले अध्ययन अपर्याप्त हैं और मानव स्वास्थ्य पर करी पत्ते के फ़ायदों की सही सीमा स्थापित करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त हर व्यक्ति इन जड़ी-बूटियों के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया दे सकता है। इसलिए, किसी भी चिकित्सीय स्थिति के लिए करी पत्ते का उपयोग करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना आवश्यक है।
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करी पत्तों का इस्तेमाल इन तरीकों से किया जा सकता है:
करी पत्ते से बने किसी भी हर्बल सप्लीमेंट को लेने से पहले लोगों को एक सही डॉक्टर से परामर्श लेना ज़रूरी होता है। हम सलाह देते हैं कि आप किसी आयुर्वेदिक डॉक्टर से परामर्श किए बिना आयुर्वेदिक या हर्बल दवाइयों के साथ अपनी वर्तमान दवाओं को न बदलें या न ही उन्हें बंद करें।
कोई महत्वपूर्ण अध्ययन दर्ज प्रमाण नहीं है जो लोगों में करी पत्ते के लक्षण दिखाता है। वैसे, ज़ी एट अल द्वारा 2006 में कुछ अध्ययन में पशु मॉडल में स्थानीय आंतों में जलन दिखाई दी थी।6
हालांकि, अगर आपको पेट में ऐसी जलन महसूस होती है, तो आपको किसी आयुर्वेदिक डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए और तुरंत इलाज कराना चाहिए।
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सामान्य तौर पर, करी पत्ते का उपयोग करना सुरक्षित होता है। हालांकि, किसी भी समस्या से बचने के लिए सामान्य सावधानियां बरतने की ज़रूरत होती है।
आपको नियमित रूप से करी पत्ते का सेवन करते समय अपने डॉक्टर द्वारा दी गई सामान्य सावधानियों और निर्देशों का पालन करना चाहिए और आपको कभी भी प्राकृतिक फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ स्वयं औषधि नहीं लेनी चाहिए।
इसलिए, अपने डॉक्टर के साथ अपने चल रहे उपचारों पर चर्चा करना और जड़ी-बूटी की खुराक और रूप पर उनकी सलाह का पालन करना ज़रूरी है। वे आपको आपकी स्थिति के आधार पर करी पत्ता खाने का सबसे अच्छा तरीका सुझाएंगे।
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करी पत्ते कड़वे होते हैं और उनमें तेज़, तीखी महक होती है।1
पत्तों को बारीक पीसकर छाछ के साथ लेने से खराब पेट का एक अच्छा घरेलू उपाय हो सकता है।1 हालांकि, लोगों को करी पत्ते का इस्तेमाल स्वयं औषधि के रूप में नहीं करना चाहिए। डॉक्टर से सलाह लेना ज़रूरी है।
करी पत्ते में मौजूद कैल्शियम और ज़िंक खनिज और बायोएक्टिव घटक जैसे फोलिक एसिड, बीटा कैरोटीन और राइबोफ्लेविन मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छे हो सकते हैं और माउथवॉश को बनाने में उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, यह जानकारी पर्याप्त नहीं है।1 मुंह के स्वास्थ्य पर करी पत्ते के फ़ायदों को प्रमाणित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
करी पत्ते के रस में विटामिन ए (β-कैरोटीन) और विटामिन सी होता है, जो बालों के समग्र स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद हो सकता है।
करी पत्ते अपने तत्वों के कारण दस्त से लड़ने का गुण दिखाते हैं, जो आंतों के हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ सकते हैं।3 लेकिन यह जानकारी अपर्याप्त है और हमें मानव स्वास्थ्य पर करी पत्ते के सही दायरे को प्रमाणित करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
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Curry leaves are a part of a small deciduous aromatic shrub, scientifically named Murraya koenigii, belonging to the family Rutaceae. It may be considered a natural medicinal plant. South Asia is home to this plant, and it is found in countries like Sri Lanka, Bangladesh, China and India. In India, it is found at the bottom of the Himalayas, in Maharashtra, Tamil Nadu, Kerala, and Assam.1-3
The plant has vibrant leaves that grow throughout the spring, summer and monsoon and fall off in winters. There are references in Tamil and Kannada literature that describe Murraya koenigii as ‘Kari‘, which means ‘spiced sauce’ used as a flavouring agent for vegetables. It is recognised as the most popular spice and condiment in India. It is commonly called Kadipatta or Mitha neem in Hindi, Karuvepillei in Tamil, and Kariveppilee in Malayalam.2,3
Did you know?
Both dried and fresh curry leaves possess good nutritional value and are beneficial for health.
| Nutritional Value | Fresh Curry Leaves | Dried Curry Leaves |
| Protein (g) | 6 | 12 |
| Carbohydrate (g) | 18.7 | 64.31 |
| Fat (g) | 1 | 5.4 |
| Vitamin C (mg) | 4 | 4 |
| β-carotene ( µg) | 7560 | 5292 |
| Calcium (mg) | 830 | 2040 |
| Iron (mg) | 0.93 | 12 |
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According to Ayurveda, curry leaves may have many beneficial properties:1
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Based on some studies, consuming curry leaves might have a potential effect on the management of colon cancer with minimal toxicity.
Dr. Siddharth Gupta, MD
The potential uses of curry leaves might be for various health conditions. The benefits of curry leaves found in several studies are as follows:
The efficacy of curry leaves in managing blood sugar was studied in an animal model by Dusane et al., 2012. There was a significant reduction in blood sugar levels. This blood sugar-lowering property of the leaf extract might help with blood sugar levels. This effect may be an insulin-like effect, which might reduce blood sugar either by increasing pancreatic insulin production or glucose uptake by the cells due to specific enzymes. This shows that curry leaves may be effective in managing Diabetes mellitus.1,3,4
Diabetes is a major disease and must be adequately diagnosed. Unfortunately, the above information is insufficient due to the fact that these studies are not done on humans. However, more human trials are required to show the positive effect of curry leaves on managing blood sugar levels in the body. Hence, it is essential to take consultation with doctors and only have it as a medicine.
The benefit of curry leaves and their essential oil is that they may act against inflammatory cells. When applied to external superficial injuries like skin eruption, burns, and bruises, they might show wound healing activity. The essential oil from leaves may be used in creams and other formulations that might be effective for sun protection, skin lightening glowing and moisturising rough skin. Curry leaf oil may be also helpful in dealing with skin problems such as boils, acne, pimples, itching, ringworm, athlete’s foot, etc.1-3
There is a need for further studies to develop the beneficial effects of curry leaves to maintain skin health. Therefore, people should consult a doctor before taking any herbal preparations made up of curry leaves. In addition, we advise you not to discontinue or replace ongoing medicines with an ayurvedic or herbal preparation without consulting a doctor.
In an animal study conducted by Xie et al. 2006, curry leaves significantly reduced the total cholesterol and triglyceride (fat) levels. This hypolipidemic (lipid-lowering) activity of curry leaves might be because of its antioxidant properties. It may help to reduce cholesterol and low-density-lipid (bad cholesterol); this suggests it may have a potential role in lowering cholesterol and fat metabolism.3,4,6
However, these studies are not sufficient to understand the effect on humans. We require more information on the benefits of curry leaves in managing cholesterol levels in the human body. Therefore, before using curry leaves for a cholesterol check, it is better to speak with a doctor.
Animal model studies by Desai et al. 2012, revealed that the extract of the curry leaves significantly increased the activity of the liver enzymes that support the oxidation of lipids in the liver. The extract also showed liver-protecting activity that prevented liver damage.4
The information mentioned above is insufficient as these studies are done on animals. However, more studies on humans are essential to know the benefits of curry leaves on human health. Hence, it is crucial to take consultation with your concerned doctors.
Based on some studies, curry leaves might be as effective as chlorhexidine in treating gum inflammation (gingivitis) caused due to plaque.
Dr. Rajeev Singh, BAMS
Though there are studies showing the benefits of curry leaves in several health conditions, these are insufficient and there is a need for further studies to establish the true extent of the benefits of curry leaves on human health. Additionally, every person may respond differently to these herbs. Therefore, it is essential to take the advice of a doctor before using curry leaves for any medical condition.
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Curry leaves can be used in the following ways:
People need to consult a qualified doctor before having any herbal supplements made from curry leaves. We recommend that you not replace or discontinue your current medicines with ayurvedic or herbal preparations without consulting an Ayurvedic doctor.
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There is no major study recorded evidence that shows the side effects of curry leaves in humans. However, some studies by Xie et al. 2006 in animal models showed localised gut irritation.6
However, If you feel such irritation in the stomach, you should consult an Ayurvedic doctor and get treated immediately.
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In general, using curry leaves is safe. However, to avoid any problems, general precautions need to be taken.
You must follow general precautions and instructions given by your doctor while consuming curry leaves regularly and you should never self-medicate even with natural fruits, vegetables and herbs.
Therefore, it is essential to discuss your ongoing treatments with your doctors and follow their advice on the dosage and form of the herb. They will recommend you the best way to have curry leaves based on your conditions.
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Curry leaves are bitter with a strong, pungent smell.1
Finely ground leaves taken with buttermilk might be a good home remedy for stomach upset.1 However, people should not use curry leaves to self-medicate on their own. It is important to consult a doctor.
The calcium and zinc minerals and bioactive components like folic acid, beta carotene and riboflavin present in curry leaves might be good for oral health and used in mouthwash preparations.1 However, this information is not sufficient. More studies are required to support the benefits of curry leaves on oral health.
Curry leaves extract contains vitamin A (β-carotene) and vitamin C, which may be beneficial for overall hair health.5
Curry leaves show anti-diarrhoeal activity due to their components, which may act against harmful intestinal bacteria.3 But this information is insufficient and we require more studies to support the true scope of curry leaves on human health.
1. Bhusal D, Thakur DP. CURRY LEAF: A REVIEW. Reviews in Food and Agriculture. Rev in Food and Agri. 2021;2(1):36–38. Available from: http://doi.org/10.26480/rfna.01.2021.36.38
2. Jain M, Gilhotra R, Pal Singh R, Mittal J. Curry leaf (Murraya Koenigii): a spice with medicinal property. MOJ Biol Med. 2017;2(3):236-256.; Available from: http://dx.doi.org/ 10.15406/mojbm.2017.02.00050
3. Supe D, Deshpande PB, Kandhare P, Swami S. Review on Murraya koenigii : Multipurpose Role in Management of Human Health. 2021;22(1):64–81. Available from: https://www.ijppr.humanjournals.com/wp-content/uploads/2021/09/6.Dipak-Supe-Padmanabh-B.-Deshpande-Priyanka-Kandhare-Sandeep-Swami.pdf
4. Bhandari PR, Professor A. Curry leaf (Murraya koenigii) or Cure leaf: Review of its curative properties. J of Medi Nutri and Nutraceu.;1(2):92-97. Available from: https://www.jmnn.org/temp/JMedNutrNutraceut1292-3343608_091716.pdf
5. Mankar SD, Bhosale MS, Shelke M, Sonawane P. A Review on Murraya koenigii: for Hair Growth Promoter. Res J of Pharmaco and Phytochem. 2021;13(1):39–43. Available from: https://rjpponline.org/AbstractView.aspx?PID=2021-13-1-7
6. Xie JT, Chang WT, Wang CZ, Mehendale SR, Li J, Ambihaipahar R, et al. Curry leaf (Murraya koenigii Spreng.) reduces blood cholesterol and glucose levels in ob/ob mice. Am J Chin Med (Gard City N Y) . 2006;34(2):279–284. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16552838/
7. Barve KH, Kaur G, Kumar A, Daftardar S. The Effect of Murraya koenigii Extract on Therapeutic Efficacy of Amlodipine in Rats: Possi Drug-Herb Interac. 2015;3(1000153):1-4. ; Available from: http://dx.doi.org/10.4172/2327-5146.1000153
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